羊骨白汤生产工艺多少钱

骨汤的生产工艺介绍

舜甫企业通过与北京各大研究院校进行产学研相结合的发展---模式，同时根据---需求对汤生产线进行符合市场的升级改造，---是在生产线自动化、智能化方面，获得了各大高校及科研单位的技术和人力支持，设备科技含量及水平都得到了---的提升，产品不仅受到国内汤生产厂家的---和支持，同样获得了国外企业的欢迎及肯定，出口海外。我们为您分析该行业的以下信息

牛骨汤的生产工艺中压力对骨汤的影响大，羊骨白汤生产工艺多少钱，而ph值增大对骨汤的风味增加起到积极地作用，食用盐的添加对骨汤影响不大。从提高骨汤可溶性固形物提取率的工艺（提取压力为0.1mpa，ph值为9，食用盐浓度为0）以及增强骨汤口味的较佳提取工艺（提取压力为0.094mpa，ph值为8.37，食用盐浓度为0）综合比较，确定0.094mpa，ph值为8.37，食用盐浓度为0时为骨的较佳蒸煮提取工艺。骨汤的色泽奶黄，口感咸鲜，具有浓郁的牛骨汤香味。

汤生产工艺研究介绍

      舜甫企业集产品研发、工程设计、加工制造、项目安装、自动化控制、调试培训于- -体的新型科技企业，汇集技术战略团队，打造向国际化现代企业迈进;追求务实、---理念，并与农业科学院、农业大学、的科学院等多所高校、研发院所签署---技术合作协议。2009年发 展为集项目投资预算评估、工程设计、加工制造、工程安装为一体化的中型企业，并被评为---企业、科技型中小企业、a---资信企业、诚信经营企业、消费者---单位，并顺利通过is09001管理体系。我们为您分析该行业的以下信息

我国是畜牧业大国，2009年我国的肉类总量---7642万t，列居---。随着畜禽屠宰及肉类加工产业的迅猛发展，副产物畜骨资源也随之大量增加。但从目前的消费市场上来看，我国尚有充足的畜骨资源未曾开发。

制骨汤工艺在烹饪实践中历来都很受重视，无论是低档原料还是---级原料，都需要用骨汤加以调配，风味才能鲜醇厚美。虽然已有味精、鸡精等许多增鲜剂出现和使用，但与骨汤的鲜美是有差异的，它们并不能取代骨汤的作用，只能与猪骨汤生产设备配合使用才能收到---的效果。